مسالہ دار کالی مرچ اور سمندری کالی مرچ کیسے بنائیں

مسالہ دار کالی مرچ اور سمندری کالی مرچ کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات اور گرم مواد نے بنیادی طور پر کھانے کی پیداوار ، صحت مند کھانے ، مقامی خاص نمکین وغیرہ پر توجہ مرکوز کی ہے ، ان میں ، مسالہ دار سمندری کالی مرچ ، سیچوان اور چونگ کیونگ میں ایک کلاسیکی مسال کی حیثیت سے ، اس کے انوکھے مسالہ دار ذائقہ کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرچکی ہے۔ اس مضمون میں مرچ مرچ کی تیاری کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا اور متعلقہ ڈیٹا منسلک کیا جاسکتا ہے تاکہ آپ کو اس مزیدار مسال کی تیاری کی مہارت میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔

1. مرچ کالی مرچ بنانے کے لئے اجزاء

2. مسالہ دار کالی مرچ اور سمندری کالی مرچ کے پیداواری اقدامات

1.خشک مرچ مرچ تیار کریں: خشک مرچ دھوئے ، انہیں خشک کریں ، انہیں چھوٹے حصوں میں کاٹ دیں ، اور مرچ کے بیجوں کو ہٹا دیں (آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق کچھ مرچ کے بیج رکھ سکتے ہیں)۔

2.ہلچل تلی ہوئی مرچ کالی مرچ: خشک مرچ کے طبقات کو برتن میں ڈالیں اور آہستہ آہستہ ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہوجائیں جب تک کہ رنگ گہرا نہ ہوجائے اور خوشبو جاری ہوجائے۔ ہوشیار رہیں کہ اسے جلا نہ دیں ، بصورت دیگر اس کا ذائقہ متاثر ہوگا۔

3.مرچ مرچ پیسنا: تلی ہوئی مرچ کو چکی میں ڈالیں اور موٹے پاؤڈر میں پیس لیں۔ آپ کسی خاص اناج کو برقرار رکھنے کے ل hand بھی اسے ہاتھ سے میش کرسکتے ہیں۔

4.گرم تیل: کھانا پکانے کے تیل کو برتن میں ڈالیں ، اسے تقریبا 180 ℃ ℃ (تیل کی سطح قدرے سگریٹ نوشی کرے گی) کو گرم کریں ، گرمی کو بند کردیں اور اسے 1 منٹ بیٹھنے دیں۔

5.تیل پھینک دو: گرم تیل کو بیچوں میں مرچ کے پاؤڈر میں ڈالیں اور ہلچل مچائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ مرچ پاؤڈر یکساں طور پر گرم ہے۔ اس وقت ، آپ مرچ کالی مرچ کی مضبوط مہکیں گے۔

6.پکانے: کالی مرچ ، تل کے بیج ، نمک اور دیگر موسموں کو شامل کریں ، اور یکساں طور پر ہلائیں۔ اگر آپ لہسن کا ذائقہ پسند کرتے ہیں تو ، آپ بنا ہوا لہسن شامل کرسکتے ہیں۔

7.کھڑے ہونے دو: خوشبو کو مکمل طور پر ملاوٹ اور ذائقہ بہتر بنانے کے ل prepared تیار مرچ مرچ 24 گھنٹوں تک کھڑے ہونے دیں۔

3. مرچ مرچ کے لئے تحفظ اور کھپت کی تجاویز

4. مرچ مرچ کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

1.گرم کالی مرچ خوشبودار ذائقہ کیوں نہیں لیتے ہیں؟: یہ ہوسکتا ہے کہ مرچ کڑاہی کا وقت ناکافی ہو یا تیل کا درجہ حرارت کافی نہ ہو۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ تازہ خشک مرچ استعمال کریں اور گرمی کو کنٹرول کریں۔

2.اگر مرچ کالی مرچ بہت مسالہ دار ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟: آپ کیٹین کالی مرچ کے تناسب کو کم کرسکتے ہیں اور ایرجنگیٹیاؤ یا دیگر ہلکے مرچ کی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں۔

3.کیا دوسرے تیل استعمال ہوسکتے ہیں؟: ریپسیڈ آئل یا مونگ پھلی کا تیل استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، دوسرے تیل ذائقہ کو متاثر کرسکتے ہیں۔

4.مسالہ دار سمندری مرچ کا رنگ اتنا سرخ کیوں نہیں ہے؟: ریڈ آئل یا کیپسنتھن کی ایک چھوٹی سی مقدار کو شامل کیا جاسکتا ہے ، لیکن اعلی معیار کے مرچ کو ترجیح دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

5. خلاصہ

مرچ کالی مرچ سچوان اور چونگ کیونگ میں ایک کلاسک مسالا ہے۔ یہ بنانا آسان ہے لیکن اس کا ایک انوکھا ذائقہ ہے۔ اس مضمون کے تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے اس کے پروڈکشن کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ چاہے یہ نوڈلس ، ڈپس یا ہلچل سے دوچار ہو ، مرچ مرچ کسی بھی ڈش میں مسالہ دار ذائقہ شامل کرسکتا ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!